國內目前所推動之工程建設計畫所遭遇之因境，因此發展具有環保意識且適於土木營建工程的破(拆)除裝置與工法，進而於施工過程中達到安全、精準、有效率、無負面效應(損鄰、交管、過度損傷、超挖等工安事件)且無公害(噪音、震動、灰塵)之技術，一直是土木工程實務與業界所致力的方向，故本水刀科技應用研究中心與台灣水刀公司合作，基於該意旨，並配合以「花費最少的資源，產生最少的廢棄物(災害)」之理念，提升國內土木營建工程技術品質。
本中心功能與目標：
1、發展新裝置、新技術、新工法以克服目前工程施工技術瓶頸。
2、接受公民營機構委託，從事「水刀科技在營建工程與廢棄物資源回收再生應用技術」相關業務。
3、設立全國性「水刀科技暨相關技術研究發展協會」，並結合相關學術領域與產業之協會及公會。
4、設立專責之水刀教育訓練課程、開放式實驗室與認證中心，以活絡產業發展所需之人才與技術，並推動有關法令與制度之配合建立。
5、與工商企業單位配合從事相關應用研究，如爭取經濟部(SBIR)、 環保署與國科會(大產學)及國防單位等單位之研發經費，和進一步培訓產業所需之人才。
針對擋土開挖與鄰房保護人才訓練與認證中心部分，因應地質多變的地盤與擋土開挖工法的適應性，從82年至102年此二十年一個大週期，擋土開挖損鄰的研究已有許多成果、專書與實際成功的案例，唯一欠缺的是人才培育，高應大工學院土木工程系從事高雄地區深開挖工程的審查、救災，前後20年，今依102年教育部典範科技大學計畫，成立擋土開挖與鄰房保護人才培育訓練與認證中心，以嚴謹的教育態度、專業嚴格的培育過程，給予擋土開挖與鄰房保護專業的訓練，並經嚴厲的考核，才賦予合格證書，以儲備擋土開挖與鄰房保護人才，以供工程界所需，日後將成立「擋土開挖與鄰房保護協會」，並推薦認證合格學員給各縣市政府建管單位，以管理各公民營所屬擋土開挖工地。
（一）軟體設備：
1、RIDO 4.0
2、RIDO 4.2
3、STEDWIN 2.7
4、Phlaxis
5、Phlaxis 3D
6、SAP 2000
7、ETABS 9.0
（二）硬體設備：
1、德國旋轉刀頭兩組
2、高壓軟管
3、高流量AIR DRIVER
4、雷射測速槍
5、雷射測距儀
6、傾斜變位量測計
7、水位指示器
8、GPS定位相機
9、彈動應變指示器
10、支撐應變計
11、GPS定位相機
12、單槍投影機
13、數位攝影機
14、資料集錄器
15、資料集錄器
16、油壓千斤頂
17、氣體監測器
